Elen's cooking

• 1 pomme
• 3 figues
• 1échalotte
• 50ml de vinaigre de cidre
• 50g de cassonade

Dans une sauteuse, faites revenir la pomme coupé en tout petit morceaux et l'échalotte émincé.

Mouillez avec le vinaigre, saupoudrezde cassonade et porsuivez la cuisson afin de ramollir la préparation.

Coupé très finement les figues et incorpotez au mélange pomme échalotte.

la recette de cuisine.com

Recette que j'ai eu sur le site 750g, hummm trop bon !!!!!!!!!

• 175 g de beurre
• 175 g de sucre en poudre
• 3 oeufs battus
• 175g de farine blanche et 1/2 sachet de levure chimique

 PREPARATION

1 Préchauffer le four thermostat 6 ou à 180ºC.

2 Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux, ajouter ensuite progressivement les oeufs en continuant de mélanger. Incorporer délicatement la farine et l'écorce de citron.

3 Verser le mélange dans un moule et faire cuire au four pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que le centre soit bien cuit et que la pâte soit levée et dorée. Sortir du four mais laisser le cake dans le moule. 

Pour le glaçage:

• 1 oeufs et demi
• 125g de sucre
• 3 citrons
• 50g de beurre

Dans un saladier, battez le sucre, le beurre et les oeufs.

Ajoutez le jus des citrons et mélangez bien.

Mettre votre saladier sur une casserole d'eau bouillante et laissez au bain marie jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère, environ 15 minutes. Lissez refroidir.

Avec un poche à douille, décorez votre gâteau.

Faire une béchamel, vous pouvez voir la recette dans la rubrique les sauces!

Y ajoutez une poigné de champignon en lamelles poêlé, une grosse pomme de terre cuite, coupé en cube.

Faites revenir 12 noix de st jacques dans un popêle beurré, 1min20 de chaque côtés.

Disposez les dans 4 cassolettes et versez dessus la béchamel, saupoudrez d'un de parmesan, salez, poivrez et enfournez 10minutes.

J'ai eu la recette de la sauce dans le maxicuisine de Noêl.

• 4c à soupe de vin blanc
• 1 oignon
• 80g de beurre
• 3 oranges
• 1 pincée de piment
• sel, poivre

Prélevez le zeste d'une orange et ébouillantez les 5min.

Dans une casserole mettre le jus des oranges, le vin blanc, m'oignon hachés, la pincée de piment, le beurre, le sel et le poivre.

Portez à frémissement 5-7min.

Versez sur le poisson juste poêlé.

          Bôôôôn appétit !!!!!

Coucou tout le monde, pour tout ceux qui l'on vu petite, voila une photo plus récente, elle a changé la choupinette hein !!!!

bisous à tout le monde et de bonne fêtes de fin d'année.

J'ai hâte de voir les bûches de cette année, elles vont être superbes